Il miele è un alimento di origine naturale. Merita di essere consumato non solo come dolcificante, in sostituzione dello zucchero raffinato o come coadiuvante nelle affezioni respiratorie, ma di entrare stabilmente nella dieta quotidiana. E' un alimento energetico composto da zuccheri semplici (fruttosio e glucosio), facilmente digeribili.

La propoli è un prodotto resinoso che le api elaborano raccogliendo le secrezioni che ricoprono le gemme di alcune piante (pioppo, betulla e pino). La propoli ha proprietà antibiotiche, antinfettive, anestetiche, cicatrizzanti, antiinfiammatorie e svolge un' azione immuno-stimolante.

La cera è la secrezione delle ghiandole ciripare delle api e viene da loro utilizzata per la costruzione dei favi nell'arnia. Nota sin dall'antichità la cera serviva per svariati usi. Oggi viene utilizzata per lucidare mobili e pavimenti, per fabbricare candele, ceralacca e si usa in cosmetica.